"Медена" торта

 

Необходими Продукти

За Блата: 15 гр пчелен мед, 45 гр захар, 100 гр Газирана напитка, 5 бр. яйца, 250 гр брашно За Крема: 350 гр заквасена сметана 25%, 30 гр пудра захар

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

От това количество продукти се получава торта с диаметър 16 см и височина 6 см. Ако искате голяма торта, можете да увеличите продуктите два пъти. 

В голяма тенджера сложете меда, захарта и маслото. Поставете на умерен огън и изчакайте захарта да се разтопи. Без да сваляте от котлона, добавете содата и разбъркайте енергично с бъркалка. Добавете яйцата. Оставете да заври за около 5 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади сместта. Добавете брашното и разбъркайте докато тестото стане гладко. Тестото е готово, когато не лепне и е еластично. Претеглете го и го разделете на 10 части. Оформете топки и покрийте с фолио. Разточете всяка топка докато постигнете дебелина около 2 мм. Изрежете кръгове с диаметър 16 см. Надупчете кората с вилица и изпечете на 170°C за около 6 минути, докато се зачервят. 

Две или три от готовите благове натрошете на ситно, това ще ви е необходимо за да завършите тортата.

За да приготвите крема разбъркайте добре с миксер заквасената сметана и пудрата захар. 

Наредете готовите блатове, като всеки поотделно намажете с крема. Оформете тортата с гладка повърхност и поръсете с натрошените блатове.

Видео - "Медена" торта