Кето хляб без яйца и млечни продукти

 

Псилиума, семната чиа, солта, ябълковия оцет и топлата вода се смесват добре. В друг съд се смесват бадемовото брашно, лененото брашно, кокосовото брашно, ксантанова гума, бакпулвер, счукано ленено семе и се добавя още 200 мл топла вода. Към така получената смес се прибавя и сместа с чията. 

Замесва се тесто, което се раделя на две части и се оформят топки. Топките се разтилат в предварително намазана с олио тавичка и се поръсват със семена. 

Пече се на 170°С с вентилатор 70-75 мин.

Продукти

15 гр. псилиум, 20 гр. семена чиа, 1 ч.л.сол, 1 с.л. ябълков оцет, 200 мл топла вода, 150 гр бадемово брашно, 80 гр ленено брашно, 40 гр кокосово брашно, 1 ч.л.ксантанова гума, 1 ч.л.бакпулвер, 40 гр счукано ленено семе