20 Лесни Рецепти за Пълнеж на Палачинки

 

Палачинките са нещо което всички ние обичаме още от деца. Те се правят лесно и в зависимост от пълнежа, могат да бъдат както сладки, така и солени. Всички вие знаете рецептата за палачинки, затова днес няма да се повтаряме, а ще ви разкажем, как по 20 различни начина може да приготвите вкусен пълнеж. 

Палачинки, пълнени с яйца

Продукти: 4 яйца, 50 гр. зелен лук, 5-10 гр. копър, сол.

Сварете 4 яйца. Настържете сварени яйца. Запържете зеления лук 50 гр. Копър 5-10 гр. Сол на вкус и объркайте всичко.

Пълнеж от извара

Продукти: Извара 500 гр., 1 жълтък, 2 супени лъжици захар, 50 гр. стафиди.

Всички продукти се разбъркват добре, като жълтъка е предварително сварен.

Пълнеж от пилешко месо

Продукти: 1 пилешки гърди, 10 гр. копър, 2 сварени яйца, сол, черен пипер.

Сварете пилешки гърди. Нарежете на ситно. Копър 10 гр. нарязани на ситно. Настържете 2 сварени яйца на едро ренде, сол и черен пипер на вкус. Всичко се разбърква добре.

Пълнеж от гъби

Продукти: 500 гр. гъби, 2 бр. лук, сол, черен пипер.

Запържете гъбите и лука, като добавите сол и черен пипер на вкус.

Пълнеж от наденички

Продукти: 200 гр. наденички, 0,5 супени лъжици горчица, 50 гр. сметана, 100 гр. сирене.

Сварете наденицата и я прекарайте през месомелачката, може да я нарежете на ситно. Настържете сиренето на едро ренде, добавете горчицата и сметаната. Разбъркайте всичко, плънката е готова.

Пълнеж с дробчета

Продукти: 500 гр. черен дроб (свински или телешки), 2 глави лук, 1 морков, 3 яйца, сол. пипер.

Дробчетата се запържват с 2 средно големи глави лук и 1 морков. Настържете сварените яйца на едро ренде, добавете сол и черен пипер на вкус и прибавете към запържените дробчета.

Пълнеж с кайма

Продукти: 500 гр. прясна кайма, 1 глава лук, сол, черен пипер.

Запържете каймата заедно с лука, добавете сол и черен пипер на вкус.

Пълнеж с шунка и сирене

Продукти: 300 гр. шунка, 150гр. сирене, 2-3 сварени яйца, сол.

Шунката нарежете на ситно, сиренето и сварените яйца настържете на едро ренде. Добавете сол на вкус при необходимост. Изключително вкусна плънка, подходяща за закуска. 

Пълнеж със сушени кайсии

Продукти: 300 гр. извара, 100 гр. сушени кайсии, 1 с.л. лъжица захар.

Разбъркайте изварата и ситно нарязаните сушени кайсии, добавете 1 с.л. лъжица захар, след което отново разбъркайте всичко добре.

Пълнеж с говеждо месо

Продукти: 500 гр. говеждо месо, 1 глава лук, масло 20 гр., сол.

Сварете говеждото месо за 1,5 часа. Главата лук и свареното месо нарежете на ситно. Запържете в масло и осолете на вкус. 

Пълнеж с банан и шоколад

Продукти: 1 шоколад, 3 банана

Разтопете шоколада на парна баня или може да използвате течен шоколад. Нарежете банана на кръгчета. Намажете палачинката с един слой от шоколада и отгоре наредете парченцата банан. Идеална плънза за сладка палачинка за десерт.

Пълнеж с риба и топено сирене

Продукти: Топено сирене и леко осолена червена риба

Филе от червена риба (подходяща е леко осолена или пушена пъстърва или сьомга), нарязана на ситно и смесена с топеното сирене е идеална плънка за солена палачинка. По желание може да добавите зеленина.

Пълнеж със сладко и пудра захар

За тази уникално вкусна сладка палачинка ще са ви необходими два продукта - вашето любимо сладко и пудра захар. Намажете палачинката с плътен слой от сладкото, навийте и поръсете с пудра захар. Може да гарнирате и с парченца ягоди.

Палачинки с карамел

Продукти: 4 супени лъжици захар, 0,5 вода и 0,5 гр. ванилия.

В тава сложете захарта, ванилията и водата. Разтопете във фурната до получаване на светлокафява смес - карамел. Наредете палачинките върху сместа докато е топла.

Пълнеж с ябълки

Продукти: 2 кисело-сладки ябълки, 1 с.л орехи,, 1-2 с.л захар, щипка канела.

Настържете ябълките, смесете с нарязаните ядки, добавете захарта и канелата. Объркайте добре сместа и намажете на тънък слой палачинката, след което завийте.

Пълнеж със сирене и чесън

Продукти:  Твърдо сирене, чесън, моркови, заквасена сметана  или майонеза.

Настържете морковите на ситно ренде, а сиренето на едро ренде. Намачкайте няколко скилидки чесън. Смесете всичко със заквасената сметана или майонезата. (На 250 грама сирене се слага 1 малък морков). Объркайте всичко добре и намажете палачинката.

Пълнеж със сини сливи

Продукти: 200 гр. сини сливи, 1 супена лъжица захар, 1 гр. канела, 50 гр. сметана.

Сините сливи се заливат с вряща вода. След 10 минути ги извадете и нарежете на ситно, добавете захар, канела, сметана. Всичко се разбърква старателно.

Пълнеж с банан и сметана

Продукти: 3 банана, 50 гр. сметана.

Сложете банана и сметаната в блендер и разбийте добре. Намажете палачинката. Този вид плънка може да използвате и за направа на уникална палачинкова торта. Достатъчно е да редувате палачинка с плънка и отгоре да намажете така получената торта със сметана или разтопен шоколад по избор.

Пълнеж с боровинка

Продукти: 200 гр. извара, 1 с.л. лъжица захар, 1 супена лъжица сметана, 200 гр. боровинки.

Сложете всички продукти в блендера и ги разбийте до гладка смес. Чудесна сладка и полезна плънка.